Solyanka med surkål og pølse
0
450
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
193,5 kcal
Porsjoner
6 port.
Matlagingstid
60 minutter
Proteiner *
7,3 gr.
Fett *
24,7 g
Karbohydrater*
4,2 gr.
Solyanka er en veldig populær rett siden våre bestemødres dager. Den er tilberedt av enkle tilgjengelige produkter og krever ikke mye stress i prosessen. For å få retten til å smake mer interessant, foreslår vi at du bruker to typer kål - fersk og surkål. Vi legger også til bacon og to typer pølser - kokt -røkt og krydret røkt. En slik sammensetning vil gi allsidigheten til smaken av den ferdige hodgepodge og vil glede elskere av kålretter med noe nytt.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi tar en voluminøs tykkvegget panne og legger den tilberedte kålblandingen i den. Dryss på litt salt, lukk lokket tett og legg på komfyren. Platetemperaturen er minimum. Vi holder kålen på ovnen for oppvarming. Hvis du er redd for at kålen kan brenne, hell i litt varmt vann - et halvt glass er nok.
Skrell, skyll og tørk løk. Vi skjærer den i tynne halve ringer. Skrell hvitløksfeddene og skjær dem i tynne skiver. Vi skreller begge typer pølser og skjærer dem i små terninger. Skjær baconet i de samme små bitene. Sett stekepannen på komfyren, hell i en liten mengde vegetabilsk olje og legg baconet med hakket løk og hvitløk. Stek alt sammen over middels høy varme i fem til seks minutter. Ikke glem å røre for ikke å brenne. Ha deretter den skivede pølsen i pannen, rør og fortsett å steke i ytterligere fem minutter. På slutten dryss blandingen med paprika og svart pepper etter smak. Vi blander.
God appetitt!