Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka med surkål og kjøtt

Solyanka med surkål og kjøtt

0
298
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 74,9 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 3,9 gr.
Fett * 7,2 gr.
Karbohydrater* 6 gr.
* per 100 gr. produkt
Solyanka med surkål og kjøtt
Innhold

Hver husmor har sine favorittoppskrifter på surkålretter som et uunnværlig produkt på vinterbordet. I denne oppskriften inviteres du til å lage en hodgepodge -suppe med surkål, som supplerer den med kjøtt, røkt pølse og poteter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Stek biffen med bein til det er mørt, tilsett løk og laurbærblad i buljongen. Det vil ta deg 1-1,5 timer.
steg 2 av 7
Når kjøttet er tilberedt og skilles fra beinet, kan du begynne å tilberede hodgepodge. Skrell en skive "Cervelat" og skjær i tynne strimler. Hakk den skrellede løken i små terninger. Varm vegetabilsk olje i en skillet og stek hakket løk og pølser i den.
steg 3 av 7
Ha så surkål i en stekepanne, tilsett en skje tomatpuré, hell et glass kjøttkraft og la det småkoke på svak varme i 5 minutter.
steg 4 av 7
Skjær de skrellede potetene i små terninger.
steg 5 av 7
Fjern den kokte biffen fra buljongen. Skill kjøttet fra beinet og skjær det i terninger.
steg 6 av 7
Tilsett 4 porsjoner vann til suppen i buljongen i en kjele og kok opp. Ha deretter potetterningene, biter av kokt kjøtt og surkål stuet med pølse i buljongen. Tilsett salt etter smak og stek hodgepodge på svak varme i 15 minutter til potetene er møre.
steg 7 av 7
Sauerkraut solyanka med kjøtt er klar. Fjern prøven, tilsett salt, hvis ikke nok, og retten kan helles i porsjonerte tallerkener og serveres til middag. Legg en skive sitron og rømme i hver tallerken.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *