Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka med surkål fra svinekjøtt

Solyanka med surkål fra svinekjøtt

0
422
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 85,9 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 85 minutter
Proteiner * 2,5 gr.
Fett * 7,2 gr.
Karbohydrater* 13,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Solyanka med surkål fra svinekjøtt
Innhold

Når det gjelder dens rikdom, kan hodgepodge med surkål betraktes som en fullverdig hovedrett, spesielt med tilsetning av svinekjøtt. Og selv om det er høyt i kalorier, gir det metthet i en halv dag.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Skjær svinekjøttet i avlange biter. Vi legger en stor kjele på ovnen og heller olje i den slik at den fyller bunnen helt. Vi fordeler det hakkede svinekjøttet i en kjele og steker. Først - over høy varme: til det øyeblikket kjøttet begynner å dekke med en lett skorpe. Etter det, reduser varmen til middels. Tilsett malt svart pepper og salt. Stek i 10 minutter og legg kjøttet ut av kjelen.
steg 2 av 6
Finhakk surkålen. Vi legger den i en kjele, der det var kjøtt, og tilsett litt mer solsikkeolje. Hell deretter 100 ml vann i kjelen, dekk til med lokk og la det småkoke på svak varme i 20 minutter.
steg 3 av 6
Tilsett sukker og tomatpuré i kålen, bland og lukk lokket igjen.
steg 4 av 6
Etter 5 minutter tilsetter du de stekte svinekjøttene til kålen og ytterligere 150 ml vann. Bland alt og dekk kjelen med lokk.
steg 5 av 6
Vi skjærer løken og får små terninger, surr. Skjær gulrøttene i strimler og send dem også til de skal stekes. De kan deles, eller du kan steke dem sammen i en panne. Etter at kålen har blitt stuet i en halv time, legg gulrøtter, hakket hvitløk og løk i kjelen.
steg 6 av 6
Hakk persille og dill, tilsett dem i kjelen og bland. La pannen hvite i ca 40-60 minutter på svak varme. Du kan bestemme beredskapen etter kålens tilstand: den skal være myk.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *