Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka med kantareller for vinteren

Solyanka med kantareller for vinteren

0
984
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 46,3 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 80 minutter
Proteiner * 1,8 gr.
Fett * 2,4 gr.
Karbohydrater* 5,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Solyanka med kantareller for vinteren
Innhold

Sopp gir forberedelsene til vinteren en spesiell smak og aroma. En av de mest populære sømmulighetene er kålhodgepodge med tillegg av kantareller. Denne forretten vil bli verdsatt av både vegetarianere og de som ønsker å diversifisere kjøtthverdagen med uvanlige sideretter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vask kålen, fjern de øverste arkene og skjær i tynne strimler. Hell litt av solsikkeoljen i en kjele og legg kålen der, stek den på høy varme i 5-10 minutter, senk deretter varmen og la kålen småkoke i 40 minutter, under konstant omrøring.
steg 2 av 5
Dypp soppen i kokende vann og kok i 15 minutter, tøm vannet og skjær dem i terninger.
steg 3 av 5
Fjern skallet fra løken og skjær den i halve ringer. Stek løken i en gryte til den er gyllenbrun. Tilsett sopp, rør og kok over middels varme til væsken fordamper.
steg 4 av 5
Kombiner sopp og kål, hell i tomatpuré, salt, tilsett krydder. La pølsen småkoke på svak varme i 20 minutter. 5 minutter før tilberedning, hell i eddik.
steg 5 av 5
Solyanka kan spises varmt umiddelbart etter matlaging, eller rulles sammen i steriliserte glass og lar den stå om vinteren.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *