Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka med kjøtt

Solyanka med kjøtt

0
706
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 135,5 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 5,2 gr.
Fett * 11,5 g
Karbohydrater* 5,8 gr.
* per 100 gr. produkt
Solyanka med kjøtt
Innhold

I denne oppskriften inviteres du til å lage en hodgepodge med kjøtt tilsatt pølser. Vi tar svinekjøtt med kylling til matlaging. Stek pølsene med agurker. Tilsett litt tomatjuice og saltlake fra oliven til hodgepodge for en rikere smak.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 14
Legg kylling og svinekjøtt i en kjele for tilberedning av suppe, dekk til med kaldt vann og tilsett løk og gulrøtter. Stek buljongen på svak varme i en time.
steg 2 av 14
Skrell potetene og skjær dem i små terninger.
steg 3 av 14
For agurker (syltet eller saltet), fjern huden.
steg 4 av 14
Skjær deretter agurkene i små terninger.
steg 5 av 14
Fjern de kokte kjøttbitene og grønnsakene fra gryten. Ha de hakkede potetene i buljongen, smak til med salt og kok i 15 minutter.
steg 6 av 14
Skjær den andre løken i små terninger og rasp den andre gulroten grovt. Stek disse grønnsakene i litt vegetabilsk olje.
steg 7 av 14
Overfør deretter de skivede agurkene til skilleten med de stekte grønnsakene.
steg 8 av 14
Hell tomatjuice og olivenlake i en skillet. Bland alt godt og la det småkoke i noen minutter på middels varme. Dette blir en dressing for hodgepodge.
steg 9 av 14
Tilsett litt hakkede oliven, hakkede urter og laurbærblader i dressingen.
steg 10 av 14
Skrell rå pølse og røkt pølser, hakk dem i terninger.
steg 11 av 14
Del det kokte kjøttet i middels biter.
steg 12 av 14
Overfør det hakkede røkte kjøttet og biter av kokt kjøtt til stekepannen for dressingen. Rør kjøttet med grønnsaker, stek i noen minutter til og slå av varmen.
steg 13 av 14
Overfør dressingen til en kjele til buljongen med poteter, rør om og kok pannen. Sørg for å prøve suppen og juster smaken. Tilsett de resterende oliven og friske urter til hodgepodge.
steg 14 av 14
Hell den kokte hodgepodge med kjøtt i tallerkener. Ha en sitronskive og rømme i hver tallerken.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *