Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka med oliven

Solyanka med oliven

0
785
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 100,4 kcal
Porsjoner 5 port.
Matlagingstid 45 minutter
Proteiner * 4,4 gr.
Fett * 7,7 g
Karbohydrater* 6,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Solyanka med oliven
Innhold

Sur-salt suppe-solyanka basert på røkt pølser og kokt kjøtt er lett å lage, tilbereder raskt nok og gir god plass til å bytte ut noen ingredienser med andre. Tilsetning av oliven og agurk pickle legger piquancy til suppen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Skrell agurkene og skjær i mellomstore terninger.
steg 2 av 7
Legg agurkeskallene i en kjele, dekk til med saltlake og kok over middels varme i ca 10 minutter.
steg 3 av 7
Skrell løken og finhakk. Du kan finhakke kålen. Bland kål og løk.
steg 4 av 7
Hell vegetabilsk olje i bunnen av pannen, stek kål, løk og agurk i den. Stek i et par minutter, under konstant omrøring. Tilsett tomatpuré og la det småkoke i ytterligere 2 minutter.
steg 5 av 7
Skjær kjøttet med pølser i små biter i tilfeldig rekkefølge.
steg 6 av 7
Hell buljongen i en stekepanne, ha laurbærblad, kjøtt med pølser og pepper. Rør og tilsett kapers, oliven (du kan sette dem hele eller kutte i ringer, det viktigste er at oliven blir pitted). Hell i saltlake. Hvis suppen mangler salt, tilsett salt. Stek hodgepodge i 15-20 minutter. over svak varme.
steg 7 av 7
Hell den ferdige retten i tallerkener eller terriner, dryss med ferske hakkede urter, tilsett rømme og en skive sitron.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *