Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka med champignon for vinteren

Solyanka med champignon for vinteren

0
1114
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 47,6 kcal
Porsjoner 5 port.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 1 gr.
Fett * 2 gr.
Karbohydrater* 10,9 g
* per 100 gr. produkt
Solyanka med champignon for vinteren
Innhold

Solyanka med champignon kan trygt spises for faste og vegetarianere, fordi preparatet ikke inneholder animalske produkter. Champignoner setter godt i smak av stuet kål, så de blir oftest brukt til å tilberede denne snacken.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Hell olivenolje i en dyp bred kjele, varm den opp. Hell i finhakket løk, sauté i et par minutter, til løken blir gjennomsiktig.
steg 2 av 7
Tilsett gulrøtter revet på et grovt rivjern til løken i en kjele, bland. Stek gulrøtter og løk i 5 minutter.
steg 3 av 7
Hakk kålen i tynne strimler med en skarp kniv, tilsett kålen på resten av grønnsakene i en kjele.
steg 4 av 7
Sorter agurkene, vask dem, skrell dem av. Skjær agurkene i strimler og ha i kålen.
steg 5 av 7
Hell tomatpuré i grønnsakene, salt og tilsett granulat. Du kan lage tomatpuré selv: vri de vaskede tomatene gjennom en kjøttkvern, og gni deretter den resulterende massen gjennom en sil.
steg 6 av 7
Kok opp champignonene, tøm vannet gjennom et dørslag. Vask dem i kaldt vann og tilsett dem i en kjele med grønnsaker. Dekk til gryten med lokk, la pannen småkoke i 45 minutter. Før du avslutter tilberedningen, hell i eddik, rør, kok opp igjen og fjern fra varmen. Vask glassene i varmt vann med natron, skyll og steriliser.
steg 7 av 7
Lukk glassene tett, legg i en beholder med varmt vann og steriliser i 20 minutter. Deretter ruller du opp boksene og kjøler dem under et varmt teppe og snur dem opp ned. Etter nedkjøling kan du lagre hodgepodge i kjelleren eller kjøleskapet.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *