Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Hjemmelaget kjøtt solyanka

Hjemmelaget kjøtt solyanka

0
1179
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 150,4 kcal
Porsjoner 7 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 8 gr.
Fett * 14,6 gr.
Karbohydrater* 3,7 gr.
* per 100 gr. produkt
Hjemmelaget kjøtt solyanka
Innhold

Solyanka vil vise seg jo godere jo mer rik buljongen der resten av produktene legges. I utgangspunktet ble det lagt til en hodgepodge, eller, som det er mer riktig å kalle denne suppen, i landsbyen, rester fra hjemmelaget røkt kjøtt, pølser og så videre, derfor fikk det navnet - teamet. Du kan legge kjøttprodukter som du finner på salg til en slik suppe. Og jo flere forskjellige kjøttdelikatesser saltoppløsningen inneholder, desto bedre og mer aromatisk blir det til slutt. En rask versjon av kjøtt hodgepodge tillater tilberedning av ferdige kjøttprodukter ikke i kjøttkraft, men i vann.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Kok svinekjøtt eller biffbuljong, tilsett alle slags røtter og krydder etter smak for å gjøre det så aromatisk og velsmakende som mulig.
steg 2 av 9
Skrell løken og skjær i kvartaler i ringer.
steg 3 av 9
Skjær agurkene i strimler, hakk alle røkt og kokt kjøttprodukter på samme måte. Skjær pølsene i sirkler.
steg 4 av 9
Stek løken i varm olje til den er gyllenbrun.
steg 5 av 9
Tilsett pålegg til løken, stek alt sammen, og tilsett deretter agurkene og stek også i 2 minutter til.
steg 6 av 9
Tilsett deretter tomatpuré i stekingen og stek alt sammen under lokk i noen minutter til.
steg 7 av 9
Når kjøttet er kokt i buljongen, må det fjernes og kuttes i små biter.
steg 8 av 9
Returner deretter kjøttet til buljongen, og legg deretter til kjøtt- og grønnsaksstekingen der også. I tillegg tilsett oliven i buljongen, du kan også sylte av oliven. Smak suppen til med salt og pepper etter smak.
steg 9 av 9
La hodgepodge koke, kok deretter alt sammen i et par minutter og la suppen brygge under lokket i 15 minutter, slå av varmen. Server hodgepodge i porsjonsskåler, dryss med hakkede friske urter, rømme og sitron.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *