Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Vegetarisk solyanka

Vegetarisk solyanka

0
865
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 74,9 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 3 gr.
Fett * 5,3 gr.
Karbohydrater* 6,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Vegetarisk solyanka
Innhold

Vegetarisk hodgepodge kan også være en veldig velsmakende første rett, spesielt når den brygges med ferske, sesongmessige, aromatiske grønnsaker. Og for større metthet foreslår vi at du legger til stekt og syltet sopp i den samme suppen. Ikke gitt i denne oppskriften, men du kan også legge til en håndfull oliven eller oliven og kapers i gryten for å legge krydder og raffinement til den vegetariske hodgepodge.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Hell 2 liter vann i en kjele og kok opp, tilsett deretter potetene, skrelle og terninger, i en kjele - la det koke og begynne å koke.
steg 2 av 9
Stek gulrøtter i vegetabilsk olje, skåret i strimler eller revet på et grovt rivjern, i tillegg til finhakket løk.
steg 3 av 9
Deretter må du legge til fersk sopp, allerede stekt på forhånd, til grønnsakene. Rå sopp stekes i bare et par minutter. Hvis du har kokt villsopp, kan de også stekes med grønnsaker, som tar omtrent 10 minutter.
steg 4 av 9
Tilsett deretter tomatpuré i pannen.
steg 5 av 9
Og også en hakkede sylteagurk. Rør alt sammen og la det småkoke under lokk i et par minutter.
steg 6 av 9
Legg en type syltet sopp eller soppblanding i en skillet.
steg 7 av 9
Tilsett steking til poteter.
steg 8 av 9
Smak hodgepodge med krydder, salt og friske urter, la det småkoke på svak varme i 2-3 minutter, siden potetene skulle ha vært helt kokte da.
steg 9 av 9
Slå av varmen og la hodgepodge stå under lokket i ca 10 minutter. Server vegetarisk hodgepodge med sitron, rømme og eventuelt med oliven eller kapers.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *