Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Auberginesaus uten eddik

Auberginesaus uten eddik

0
513
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 28,6 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 0,9 gr.
Fett * 3,1 gr.
Karbohydrater* 4,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Auberginesaus uten eddik
Innhold

Den aromatiske krydret auberginesausen kan serveres som salat eller som tilbehør. Du kan tilberede en matbit uten å bruke eddik, det vil ikke ta mye av tiden din.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi vasker eggplanter og tomater, tørker dem deretter. Skjær grønnsakene i tynne, jevne skiver. Stek eggplanter umiddelbart til de er gyllenbrune i en panne.
steg 2 av 5
Hakk løken, gni gulrøttene. Stek grønnsakene til de er møre, og legg dem i en kjele, der vi skal lage en matbit.
steg 3 av 5
Legg den stekte auberginen på gulrøtter og løk, dryss med salt, pepper og hakket hvitløk. Vi kutter også ferske urter. Tilsett halvparten til grønnsakene.
steg 4 av 5
Legg tomatene på auberginelaget. Så igjen, salt, pepper, hvitløk og urter. Lukk kjelen med lokk og la det småkoke på svak varme i 30 minutter. Fjern deretter fatet fra ovnen og la det brygge i 10-15 minutter.
steg 5 av 5
Den velduftende auberginesausen er klar. Kan deles og serveres. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *