Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Stekt auberginesaus

Stekt auberginesaus

0
577
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 37,9 kcal
Porsjoner 0,5 l.
Matlagingstid 45 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 4,2 gr.
Karbohydrater* 6 gr.
* per 100 gr. produkt
Stekt auberginesaus
Innhold

Saute er rett og slett fantastisk! Den tilberedes best av aubergine med gulrøtter og paprika. Og en deilig, appetittvekkende forrett til kjøtt er klar!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Skjær aubergine i terninger og fyll dem med saltvann i 15 minutter. Vi tømmer vannet og sender eggplanter til ovnen i 20 minutter. Nå vasker vi og skjærer paprikaen i 4 deler. Vi sender dem også til å stekes på 180 grader. Hvis paprikaen brenner, må du fjerne den brente huden fra dem.
steg 2 av 6
Skrell løken og skjær den i halve ringer, og gni gulrøttene på et grovt rivjern. Fres grønnsakene i olivenolje til de er gylne, myke.
steg 3 av 6
Skjær nå tomatene i terninger og legg dem til løk og gulrøtter. Stek i 15 minutter.
steg 4 av 6
Skjær de bakte paprikaene i strimler og ha i pannen.
steg 5 av 6
Ha hvitløken gjennom en presse, tilsett den og aubergine til resten av grønnsakene. Rør og stek i 5 minutter.
steg 6 av 6
Tilsett urter, krydder og salt. Vi fjerner fra komfyren.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *