Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Beskjære saus

Beskjære saus

0
642
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 125,3 kcal
Porsjoner 5 port.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 1,6 gr.
Fett * 3,3 gr.
Karbohydrater* 33,2 g
* per 100 gr. produkt
Beskjære saus
Innhold

En lett søt og sur svisksaus er lett å lage hjemme med egne hender. Denne vannsausen passer godt til kjøtt og fisk. Svisksaus kan kjøles i kort tid og serveres best fersk og kjølt. Sørg for å prøve denne oppskriften, den er enkel og rimelig for absolutt alle.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Skyll først godt og damp svisker i kokende vann. Det skal svelle og myke litt.
steg 2 av 8
Skjær deretter svisker i små biter med en skarp kniv. Dette vil gjøre det lettere å tilberede sausen senere. Kok samtidig drikkevann eller buljong på komfyren.
steg 3 av 8
Løk må skrelles og skylles i rennende vann, og deretter finhakkes med en kniv. Fres løken lett i vegetabilsk olje til den mykner og blir gjennomsiktig.
steg 4 av 8
Tilsett deretter svisker til løken og stek i et par minutter på svak varme.
steg 5 av 8
Tilsett deretter kokende vann eller kokende buljong i en stekepanne eller gryte med løk og svisker, dekk beholderen med lokk og la det småkoke til svisken er helt myk.
steg 6 av 8
Tilsett krydder og granulat, samt salt i en beholder med et sausemne. Prøv forholdet mellom ingredienser og smak, sausen bør passe til rettene, ikke dominere.
steg 7 av 8
Pisk den ferdige sausen med en blender til alle ingrediensene er helt homogene. Sausen skal være jevn og glatt.
steg 8 av 8
Tilsett deretter mykt smør i sausen og visp det igjen til sausen blir jevn og smøret er helt spredt i konsistensen av produktet. Hvis du mangler litt væske, kan du fortynne sausen litt med kokende vann eller kokende buljong.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *