Ripsbærsaus uten matlaging

Ansvar ansvarlig for valg av rips. Sørg for å inspisere bærene og sjekke lukten. Hvis duften av rips er litt sur, har den allerede begynt å forverres. Det anbefales ikke å kjøpe et slikt produkt. Overfør rips til en liten bolle eller kjele. Gå gjennom den og fjern alle skadede bær. For raskt å fjerne alt rusk fra ripsen, fyll den med vann. Blad, små insekter, etc. flyter opp til overflaten. Fjern rusk med et rent stykke klut. Bytt deretter vannet og la ripsene stå i det i omtrent 30 minutter. Når tiden er ute, begynner du å vaske bærene. Det er best å gjøre dette flere ganger. Legg tørkepapir på bordet. Hell ripsene på dem. Håndklærne vil absorbere all fuktighet fra bærens overflate.

Nå må vi sterilisere glassene som skal lagre sausen vår. Vask dem først grundig med natron eller vaskemiddel. Fyll en gryte med kaldt vann. Sett den i brann. Vent til vannet koker. Skål deretter glassene og lokkene. Fyll kjelen med vann. Flytt den til høy varme. Når vannet begynner å koke, plasserer du glasset på tuten i kjelen. Den skal fylles med damp. Hold glasset i denne stillingen i noen minutter. Legg det deretter på et håndkle, som du må spre på bordet på forhånd.

Hell de allerede tørre røde ripsene i en tallerken. Den må knuses. Du kan bruke en forelskelse for å gjøre dette. Hvis du har en blender på kjøkkenet, velger du den. Dette vil spare deg for tid og krefter.

Skrell hvitløken. Til sausen trenger vi bare 2 fedd. Hakk hvitløk så mye som mulig. Du kan også kjøre den gjennom pressen. Hvitløk er et godt konserveringsmiddel for sausen, slik at du ikke trenger å koke det. Det vil holde seg godt i kjøleskapet eller et annet kjølig sted.

Tilsett hvitløk i sausen. Dryss malt nellik og kanel i den. Rør sausen godt. Tilsett svart pepper og svart allehånde. Hvis du planlegger å la sausen ligge et varmt sted, tilsett eddik. Rør alt godt. Hvis du vil søte sausen, hell vann i en liten bolle og tilsett granulert sukker. Smelt blandingen i mikrobølgeovnen, og tilsett deretter sausen. Bland alt igjen. Krydder kan variere avhengig av dine preferanser og smak.

Hvis du vil at sausen skal være fri for bærstykker, sil den. Dette kan gjøres med en sil eller vanlig gasbind, som du definitivt finner på kjøkkenet ditt.Hell sausen forsiktig i steriliserte glass. Vri dem opp. Pass på at det ikke oppstår sprekker på glasset. Overfør den ferdige sausen til et kjølig sted.

Nå kan du nyte smaken av denne fantastiske sausen fullt ut. Det passer godt til kjøtt og kan glede selv den mest kresne gourmet. Tilberede sausen så raskt og enkelt som mulig. Derfor bør du handle ingrediensene og prøve å lage den. Lykke til!