Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Rips for vinteren
  4. ➠ Ripsbærsaus til kjøtt med øyeblikkelig hvitløk til vinteren

Ripsbærsaus til kjøtt med øyeblikkelig hvitløk til vinteren

0
666
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 126 kcal
Porsjoner 0,2 l.
Matlagingstid 20 minutter.
Proteiner * 0,8 gr.
Fett * 0,4 gr.
Karbohydrater* 30,7 g
* per 100 gr. produkt
Ripsbærsaus til kjøtt med øyeblikkelig hvitløk til vinteren
Innhold

Kjøttsaus laget av røde rips blir anerkjent av mange gourmeter som en av de beste. I denne oppskriften oppfordres du til å lage den på en rask måte og uten å koke. Tilsett sausen ikke med krydder, men med stekt hvitløk, løk og ingefær. For en slik saus må du velge en god rips og bestemme syren for å korrigere den sure smaken med sukker.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Først og fremst må du tilberede alle ingrediensene til sausen i mengden som er angitt i oppskriften. Skrell hvitløksfedd, løk og et stykke ingefær. Sorter de røde ripsene grundig, fjern alle halene og skyll bærene flere ganger med kaldt vann.
steg 2 av 5
Hell deretter de rene rips i en egen bolle og brenn med kokende vann for å gjøre det lettere å male.
steg 3 av 5
Rips ristet forsiktig med kokende vann med en skje, slip gjennom en metallsikt og skill kaken fra fruktkjøttet.
steg 4 av 5
Skjær sjalottløken i små biter. Mal hvitløksfedd og ingefær. Stek disse ingrediensene i en tørr skillet i noen minutter og dryss med salt og sukker etter din smak.
steg 5 av 5
Overfør stekingen til de revne ripsene, tilsett eddik, bland godt og smak til. Overfør den deretter til en tørr, steril krukke og lukk skruelokket. Ripsbærsaus med hvitløk er klar. Oppbevar den bare i kjøleskapet.
Deilige og vellykkede forberedelser!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *