Plommesaus med basilikum

0
1340
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 222,5 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 0,7 g
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 55 gr.
Plommesaus med basilikum

Det hender ofte at det mangler noe på en tallerken eller et tilbehør. Og saus kan bli dette manglende puslespillet i en harmonisk smaksmosaikk. Etter å ha tilberedt en plommesaus med basilikum og prøvd en tallerken med den, vil du ikke kunne forstå hvordan du kunne klare deg uten den før. Det vil gjøre smaken av lunsj eller middag rik og harmonisk.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vask plommene, fjern frøene fra dem og overfør dem til en dyp kjele. Tilsett et halvt glass vann og sett på svak varme, la det småkoke i ca 20 minutter, til plommene er saftige.
steg 2 av 5
Mal plommene gjennom en sil, fjern deretter skallet og få en homogen plommemos.
steg 3 av 5
Vask basilikum, tørk den på et kjøkkenhåndkle, finhakk, tilsett puréen fra plommene.
steg 4 av 5
Vask varm paprika, tørk dem, skjær dem ganske fint og send dem også i vasken.
steg 5 av 5
Ha plommeblandingen i en kjele, sett på ilden. Tilsett sukker der, hell i eddik. Rør hele tiden i 15 minutter etter koking. Hell den ferdige plommesausen med basilikum i forhåndsteriliserte glass, rull sammen og sett på et kjølig, mørkt sted for oppbevaring for vinteren. En utmerket saus til enhver rett er klar!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *