Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Plommer til vinteren
  4. ➠ Plommesaus til kjøtt

Plommesaus til kjøtt

0
653
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 153,3 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 55 minutter
Proteiner * 0,7 g
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 37,7 g
* per 100 gr. produkt
Plommesaus til kjøtt
Innhold

Tkemali er den beste sausen til kjøttretter, samt fisk- og fjærfe -retter. Tilbered en duftende saus fra sure grønne plommer og lagre den i forseglede krukker om vinteren. Uansett vil det overgå butikkens motstykke i smak og smaragdfarge, og dens krydrede smak vil utfylle en varm kjøttrett eller grill.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vask plommene grundig og legg i en kjele. Hell i vann og kok opp.
steg 2 av 6
La plommen småkoke i 10 minutter på middels varme, ta den av ovnen og la den avkjøle.
steg 3 av 6
Gni plommene gjennom en grov sil. Kast frøene og skrellene.
steg 4 av 6
Skyll greenene under rennende vann sammen med pepper. Fjern skallet fra hvitløken. Hakk urter og hakk sammen med hvitløk og pepper i en blender eller kjøkkenmaskin.
steg 5 av 6
Legg plommelvelling i en kjele og legg på svak varme. Tilsett urter og hvitløksmasse og rør. Etter koking, tilsett sukker og salt og kok i ytterligere 3 minutter.
steg 6 av 6
Fordel den varme sausen over sterile krukker og forsegl. Husk å lagre litt av sausen til middag i kveld for å nyte den fantastiske smaken.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *