Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali saus hjemme

Tkemali saus hjemme

0
528
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 207 kcal
Porsjoner 1 port.
Matlagingstid 7 timer.
Proteiner * 0,7 g
Fett * gr.
Karbohydrater* 51,5 g
* per 100 gr. produkt
Tkemali saus hjemme
Innhold

Den mest delikate tkemali -sausen er laget med egne hender av kirsebærplomme eller plomme som er dyrket i hagen. Krydret urter og behagelig skarphet vil perfekt utfylle en kjøttrett.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Vask kirsebærplommen godt og ha den i et dypt basseng. Knus bæret litt med en pusher slik at det gir juice.
steg 2 av 7
Sett gryten med kirsebærplomme og la det småkoke i 20 minutter etter koking, rør av og til.
steg 3 av 7
Gni de kokte bærene gjennom en sil, fjern hud og bein.
steg 4 av 7
Skrell hvitløken, ha den i en blender. Vask paprikaen, fjern frøene, skjær i flere biter og tilsett hvitløken sammen med krydderet. Vask urter, skjær i store biter og ha i en bolle og vri.
steg 5 av 7
Ha kirsebærplommemassen tilbake i kjelen og kok i 10 minutter på svak varme.
steg 6 av 7
Hell sukker, salt, krydderpasta i og kok i ytterligere 10 minutter.
steg 7 av 7
Del varm tkemali i tilberedte sterile glass og forsegl. La sausen avkjøles i 6 timer eller lenger, dekk til med et håndkle.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *