Tomatpuré med hvitløk

Vi tilbyr deg et godt alternativ for å lage tomater hakket med hvitløk. Denne typen søm kan godt tjene som et alternativ til kjøpt ketchup. Tomater varmebehandles ikke, derfor beholder de alle vitaminer, den eneste betingelsen er lagring i kjøleskapet.

Tomatpuré er en allsidig dressing som brukes til tilberedning av forskjellige retter, sauser, saus osv. Å bruke en blender til matlaging av tomatpuré for vinteren forenkler denne prosessen til tider, og sparer tid. Tomatpastaen tilberedt i henhold til denne oppskriften har en lys og rik smak på grunn av kombinasjonen av alle ingrediensene.

Noen ganger er de mest delikate rettene laget med helt enkle ingredienser. Det samme kan sies om denne tomatpuréen. Utrolig saftig, rik og aromatisk, men uten spesielle krydder og ingredienser. Bare tomater, løk, hvitløk, salt og litt vegetabilsk olje. Hele tilberedningsprosessen med trinnvise bilder er beskrevet i detalj nedenfor.

Basilikum og hvitløk er perfekt til tomater! Når disse produktene kombineres, er det en makeløs smak og aroma. Tomatpuré med hvitløk og duften av basilikum vil forvandle enhver rett, det være seg kyllingkoteletter, enkel pasta eller saftig kjøttbiff. Å lage tomatpuré hjemme vil ta tid og krefter, men de er fullt ut begrunnet i den elegante smaken av den ferdige sausen.

Tilberedningen av en slik saus med basilikum kan kalles en ekspressversjon av den klassiske tomatpuréen. Den tilberedes raskt, uten langvarig koking og gni gjennom en sil. Basilikum gir den en fantastisk aroma og interessant smak. Slik tomatpuré vil definitivt bli uunnværlig i tilberedningen av spaghettisaus, pizza og forskjellige kjøttretter.

Tomatpuré gir rettene en karakteristisk gjenkjennelig smak med en delikat syrlighet. Borsch, forskjellige gravier, spaghetti med saftig saus kan ganske enkelt ikke forestilles uten tomatpuré. For å tilberede pasta om sommeren for fremtidig bruk, kan du også bruke tomater som er understandard. Men samtidig er det viktig at det ikke er et snev av råte, da dette umiddelbart vil ødelegge smaken på det ferdige produktet.

Denne tomatpuréen med en spesiell krydret smak av koriander og hvitløk vil dekorere enhver rett. Kjøttbiff, kebab, kyllingben eller fjærfefileter, til og med enkel pasta i et selskap med denne sausen får et helt annet humør. Det er viktig at en slik pasta er helt naturlig, uten konserveringsmidler og fargestoffer. Det er derfor hjemmelagde produkter er høyt verdsatt.

Tomatpuré med epler er en interessant løsning hvis du vil tilføre en kjent saus en ny smak. For å balansere smaken, sammen med epler, legger vi også paprika, hvitløk og løk til tomatene. Og for duften bruker vi en kanelstang, laurbærblad og allehånde. Den ferdige pastaen viser seg å være velduftende og rik. En krukke med et slikt emne vil definitivt ikke forstyrre noe kjøkken.

Tomatpuré kan "beriket" med flere smaker. Paprika er best for et slikt formål. Det vil tilføre delikat pikant og fremheve vellykket den naturlige smaken av tomater. En slik pasta lagres perfekt hele vinteren, selv uten eddik, siden tomater allerede inneholder naturlig syre, noe som reduserer risikoen for tidlig ødeleggelse.

For å tilberede tomatpuré raskt og enkelt kan du tilpasse multikokeren. I den er prosessen med å steke tomater mer aktiv og delikat - det er ingen risiko for brenning, og du trenger ikke å røre tomatmassen hele tiden. Kanskje den eneste ulempen ved denne metoden er muligheten til å tilberede en begrenset mengde tomatpuré om gangen. Vi foreslår at du bruker basilikum og hvitløk for å tilsette en krydret aroma til massen. Disse produktene kombineres ideelt med tomater, og understreker og forbedrer deres naturlige smak.