Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Fiskeretter
  3. ➠ Stekt rosa laks i en panne
  4. ➠ Rosa laksesteker i røre

Rosa laksesteker i røre

0
3154
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 222,1 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 13,8 g
Fett * 11,8 g
Karbohydrater* 29,2 g
* per 100 gr. produkt
Rosa laksesteker i røre
Innhold

Hvis du tenker på hvordan du skal lage rosa laksebiff, anbefaler vi å steke dem i røre. Deigen vil ikke la fisken tørke når den stekes, og den rosa laksen vil vise seg å være veldig mør. Og rørenes skorpe stekes til den er sprø - en slik kontrast mellom den saftige kjernen og den skjøre overflaten er veldig velsmakende. En enkel salat med friske grønnsaker vil være en ideell siderett for rosa laks i røre.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
For å forberede røren, bryt eggene i en bolle, tilsett rømme, svart pepper og salt etter smak. Rist blandingen med en gaffel til den er jevn.
steg 2 av 6
Hell mel i en bolle og rør med en gaffel eller visp slik at ikke en eneste klump blir igjen.
steg 3 av 6
Forbereder rosa laksebiff. Hvis de er frosset, må du først la dem tine litt i kjøleskapet - dette vil bevare næringsstoffene i fisken. Det er ikke nødvendig å tine det helt opp, fisken vil "nå" allerede i stekeprosessen.
steg 4 av 6
Vi senker de rosa laksebiffene helt i røren for å dekke hvert stykke fisk med deigen fra alle sider.
steg 5 av 6
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne til den er varm. Dypp biffene i røren i varm olje. Stek i tre til fire minutter ved middels temperatur til den er gyllenbrun. Vend deretter om til den andre siden og fortsett å steke i ytterligere to til tre minutter.
steg 6 av 6
Fjern den varme rosa laksen fra pannen og legg den på et serveringsfat. Anbefales å bli servert varmt.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *