Røde fiskesteker på grillen
0
1811
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
90,1 kcal
Porsjoner
0,5 l.
Matlagingstid
20 minutter.
Proteiner *
20,8 g
Fett *
13,3 gr.
Karbohydrater*
gr.
Det er fra fet rød fisk at de deiligste grillede biffene fås. De er saftige, rike, med en rødaktig skorpe. Laks, laks, chum laks er ideelle. Tilberedningen av biffer til matlaging på grillen er den enkleste - bare krydre fisken med salt og krydder, og dryss med olivenolje og sitronsaft.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi forbereder fisken: Vi renser den fra vekten, fjerner innsiden, kutter hodet og finnene. Vi vasker skrotten fra innsiden og utsiden med kaldt vann, tørker den og skjærer den i til og med to og en halv til tre centimeter tykke biffer. I tillegg tørker du kjøttet av biffene etter et skjær med et papirhåndkle.
Vi legger fisken på grillen, tidligere oljet med vegetabilsk olje, og sender den til grillen med glødende kull. Vi baker til de er møre i omtrent tre til fire minutter på hver side. Tilberedningstiden kan variere noe avhengig av størrelsen på biffene og intensiteten av varmen. En lysebrun skorpe skal dannes på overflaten av biffene.
God appetitt!