hjem
➠ Salo
➠ Slik salter du smult hjemme
➠ Tørsaltende spekk på ukrainsk

Tørsaltende spekk på ukrainsk

4174

Kjøkken Østeuropeisk

Kaloriinnhold 900 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 4 dager

Proteiner * gr.

Fett * 99 gr.

Karbohydrater* gr.

Innhold

Ukrainsk spekk viser seg å være utrolig krydret, aromatisk og veldig velsmakende. En god matbit for gjester og familiemåltider. Rett og slett deilig!

Ingredienser

Svinekjøtt 1 kg Grovt salt 200 gr. Hvitløk 2 stk. Paprika 2 ts laurbærblad 8 stk. Kvernet rød pepper 2 ts Karve 0,5 ts Svart pepper 6 stk.

Tilberedningsprosess

Svinefettet skal være 5-7 cm tykt, vi rengjør det og skjærer det slik at det er godt saltet.

Skrell og skjær hvitløken i små skiver.

Mal laurbærbladet slik at det blir smuldret.

Bland paprika, salt, spidskommen, paprikahammer.

Vi lager korsformede kutt i baconet og gni det med hvitløk og krydder. Vi legger den i en plastpose og lar den stå kaldt i 7 dager.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Slik salter du spekk i saltlake i en kjele

Slik tørker du saltfett med hvitløk og pepper i en pose

Hvordan varme salt spekk i løkskall

Smult i saltlake varmt med hvitløk

Hjemmelaget smult i saltlake i en bank

Smult i saltlake fem minutter for den perfekte snacken

Hvor velsmakende å salte smult med lag med kjøtt

Smult i saltlake - den beste rustikke måten

Slik tørker du saltfett med hvitløk i en pose

Slik tørker du saltfett med hvitløk i en krukke

Kald smult i saltlake med hvitløk

Tørk saltfett med hvitløk og pepper

Tørr salting av bacon

Saltende smult med hvitløk

Slik salter du smult hjemme

Slik salter du smult med lag med kjøtt