Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Ertsuppe med røkt kjøtt, ribbe og poteter

Ertsuppe med røkt kjøtt, ribbe og poteter

0
353
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 76,2 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 180 minutter
Proteiner * 2,2 gr.
Fett * 6 gr.
Karbohydrater* 11 gr.
* per 100 gr. produkt
Ertsuppe med røkt kjøtt, ribbe og poteter
Innhold

Ertsuppen tilberedt i henhold til denne oppskriften ligner veldig på sin motstykke tilberedt i ovnen. Det viser seg å være den samme rik på smak og veldig rik. Denne retten har bare en ulempe - tiden det tar å lage.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Ha røkt ribbe i en kjele, dekk til med vann og sett på ilden. Kok opp buljongen, kok i 2 minutter, og renne av. Hell ferskvann i en gryte med ribbe igjen, kok opp, tilsett erter og fortsett å koke i 40-50 minutter på middels varme.
steg 2 av 6
Skjær løken i terninger og stek i vegetabilsk olje.
steg 3 av 6
Riv gulrøtter på et grovt rivjern. Når løken blir klar, tilsett smør, gulrøtter og sukker, fortsett å steke til gulrøttene er myke.
steg 4 av 6
Fjern ribbeina fra buljongen, skill kjøttet fra beinene og hakk det. Skjær også den røkte brystet. Ha kjøttet over i en kjele.
steg 5 av 6
Skjær de skrellede potetene i terninger og ha i suppen også. Fortsett å steke til potetene er møre.
steg 6 av 6
Tilsett deretter krydder, salt og hakkede urter. Dekk til gryten med lokk og la ertesuppen sitte i 15-20 minutter. Server suppen med hvitløkskrutonger.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *