Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Ertsuppe med røkt kjøtt, ribbe og poteter i en kjele

Ertsuppe med røkt kjøtt, ribbe og poteter i en kjele

0
576
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 61 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 180 minutter
Proteiner * 2,1 gr.
Fett * 6,2 gr.
Karbohydrater* 5,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Ertsuppe med røkt kjøtt, ribbe og poteter i en kjele
Innhold

Ertsuppe er en rett som alle kjenner fra barndommen, og den er også en veldig velsmakende og rimelig løsning for en familielunsj. Slik at ertene blir kokte og myke, anbefaler vi at du legger dem i bløt over natten før de tilberedes.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Skyll ertene med kaldt vann flere ganger og legg i bløt i 3-4 timer.
steg 2 av 8
Skjær de røkte ribbeina i mindre biter, ha i en kjele, dekk med kaldt vann, sett på ilden og kok opp. Senk deretter varmen og stek i 1-1,5 timer.
steg 3 av 8
Etter 1,5 time fjerner du ribbeina fra buljongen og skiller kjøttet. Ha erter i buljongen og stek i 30-40 minutter.
steg 4 av 8
Vask og skrell grønnsakene, kutt i terninger. Tilsett poteter i suppen. Stek gulrøtter og løk til de er myke i vegetabilsk olje.
steg 5 av 8
Tilsett grønnsaksyngelen i suppen og kok til potetene er ferdige.
steg 6 av 8
Hakk urter og hvitløk veldig fint. Skjær baconet i tynne strimler.
steg 7 av 8
Tilsett urter, hvitløk, bacon, ribber og sennep i suppen, salt og smak til. Rør suppen godt, kok i 2-3 minutter og fjern kjelen fra varmen.
steg 8 av 8
Dekk til gryten med ertesuppe og la den stå i 30 minutter. Suppen blir deretter klar til servering.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *