Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Hjemmelaget svinekharkosuppe

Hjemmelaget svinekharkosuppe

0
1396
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 64,9 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 2,2 gr.
Fett * 4 gr.
Karbohydrater* 10,4 g
* per 100 gr. produkt
Hjemmelaget svinekharkosuppe
Innhold

Kharcho serveres vanligvis på georgiske restauranter. En så lys og fyldig suppe kan lages hjemme av svinekjøtt eller annet kjøtt som er i kjøleskapet. Obligatoriske ingredienser for kharcho er suneli humle, koriander og hvitløk.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vask svinekjøttet og skjær det i små biter. Dypp kjøttet i kaldt vann og kok til det er mørt.
steg 2 av 5
Skyll risen. Når kjøttet er ferdig, tilsett ris og salt i buljongen etter smak. Tid deg selv.
steg 3 av 5
Skrell og hakk løkene. Mal pepparkornene i en morter sammen med valnøttene.
steg 4 av 5
Hell vegetabilsk olje i en forvarmet panne, stek løken på den til den er gyllenbrun, tilsett deretter mel, rør og la det småkoke i 2-3 minutter. Tilsett deretter valnøtter, pepper, koriander, laurbærblad, stek innholdet i pannen i et par minutter og overfør til buljongen.
steg 5 av 5
Etter 20 minutter fra tilberedningen av risen, tilsett tomatpuré, hakkede urter, suneli -humle, kanel og rød pepper i kharchosuppen. Kok i 5-7 minutter. Fjern deretter suppen fra varmen, tilsett tørket hvitløk og koriander, lukk lokket og etter 15 minutter kan suppen serveres.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *