Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Hjemmelaget lamkharchosuppe

Hjemmelaget lamkharchosuppe

0
1172
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 37,8 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 110 minutter
Proteiner * 1,5 gr.
Fett * 2,3 gr.
Karbohydrater* 6,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Hjemmelaget lamkharchosuppe
Innhold

For ikke så lenge siden hadde jeg en sjanse til å smake på den aromatiske, lammende kharchoen. Nå vil jeg dele med deg denne flotte oppskriften på en suppe laget hjemme. Hjertelig kharcho med en uvanlig kombinasjon av ingredienser vil appellere til alle som prøver det, jeg garanterer deg.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vask lammet grundig, kutt i mellomstore biter, legg det i en godt oppvarmet stekepanne med en tykk bunn, smurt med vegetabilsk olje. Stek kjøttet til det er jevnt gyllenbrunt.
steg 2 av 6
Skrell løk, skyll og skjær i små terninger. Skrell gulrøttene med en skreller og skjær i små terninger. Vask paprikaen, skrell den av frø og kjerne, kutt i terninger.
steg 3 av 6
Ha hakkede løk og gulrøtter i en stekepanne for kjøtt, stek til den er myk, rør av og til. Tilsett deretter hakket paprika og stek i noen minutter til.
steg 4 av 6
Ha den tilberedte stekingen i en dyp kjele. Hell med ferdig tilberedt kokende vann, sett på moderat varme og kok opp, fjern det resulterende skummet med jevne mellomrom med en hullseskje. Senk deretter varmen og kok i ca 30 minutter.
steg 5 av 6
Skyll nødvendig mengde ris grundig flere ganger, og legg deretter i kjøttkraft, salt og kok opp. Tilsett tomatpuré, reduser deretter varmen og la det småkoke i ca 20 minutter. Sorter valnøttene grundig slik at skallet ikke faller, hakk og ha i pannen.
steg 6 av 6
Slå deretter av varmen og la parabolen trekke i 15 minutter. Skyll paprika og urter i vann, og hakk deretter med en skarp kniv. Pynt lammekharchosuppe med varm smak med varm pepper og hakkede urter og server i porsjoner.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *