Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Diett sorrelsuppe

Diett sorrelsuppe

0
1191
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 69,9 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 20 minutter.
Proteiner * 1,7 gr.
Fett * 4,4 gr.
Karbohydrater* 6,8 g
* per 100 gr. produkt
Diett sorrelsuppe
Innhold

Sorrelsuppe er et godt alternativ for et første kurs under en diett eller fasteperiode. Denne suppen er fettfattig, lett, inneholder fiber og metter godt. Til tross for at det ikke er kjøtt i suppen, er det ganske rikt - dette er en "fortjeneste" av milde sauterende grønnsaker og tilsetning av krydder.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Hell vann i det angitte volumet i en kjele og sett det på komfyren. Tilsett salt og kok opp.
steg 2 av 6
Skrell poteter og gulrøtter, skyll og tørk. Skrell løk og skyll dem også. Skjær potetene i små terninger, gulrøtter i tynne sirkler eller små terninger. Hakk løken eller skjær den i tynne skiver - etter smak.
steg 3 av 6
Vi vasker sorrelen grundig for å fjerne smuss. Kast tørre blader og tøffe stilker. Skjær de tilberedte greenene i strimler. Vi vasker de grønne løkene, tørker dem og skjærer dem i små biter.
steg 4 av 6
Dypp potetbitene i kokt vann og kok i ti minutter. Mens potetene koker, varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og hell den hakkede løk og gulrøtter i den. Pass på lav temperatur til den er myk. Dette vil ta omtrent ti til femten minutter.
steg 5 av 6
Fordyp de sauterte grønnsakene i en kjele med allerede myke poteter. Tilsett også hakket sorrel og grønn løk. Tilsett laurbærblad, salt og svart pepper etter smak. Bland og fjern fra komfyren.
steg 6 av 6
La den ferdige suppen brygge litt og avkjøl. Hell den varm i porsjonerte tallerkener og server. Tilsett eventuelt rømme og dryss med hakkede urter.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *