Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Suppe med fersk porcini sopp og nudler

Suppe med fersk porcini sopp og nudler

0
1126
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 115,1 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 55 minutter
Proteiner * 2,9 gr.
Fett * 7,5 g
Karbohydrater* 15 gr.
* per 100 gr. produkt
Suppe med fersk porcini sopp og nudler
Innhold

Absolutt vegetarisk mager suppe laget av grønnsaker, sopp og nudler vil appellere til de som ikke liker supper basert på fet kjøttkraft. Det er ikke veldig høyt i kalorier, det er også egnet for de som følger figuren deres.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Sorter soppen, skrell og vask i kaldt vann. Velg mengden mellomstore porcini sopp som kreves til suppen.
steg 2 av 5
Hell 2-3 ss i gryten der suppen skal tilberedes. vegetabilsk olje uten lukt. Skrell gulrøttene, vask dem, kutt dem i halvsirkler og ha i kokende olje. Vask løken, skrell og skjær i flere biter, tilsett gulrøttene, bland. Stek grønnsakene til løken er gjennomsiktig.
steg 3 av 5
Skjær porcini -soppen i små biter og tilsett grønnsakene i en kjele, stek soppen over middels varme til den er mør.
steg 4 av 5
Skrell, vask og skjær potetene i tynne segmenter. Tilsett poteter til grønnsakene og soppen i en kjele, hell over alt med kaldt vann, så gir soppen sin aroma til buljongen. Når suppen koker, tilsett salt etter smak. Kok suppen i ca 10-15 minutter. På 5 min. før slutten av tilberedningen, ha en håndfull nudler i suppen, og eventuelt finhakket dill.
steg 5 av 5
La suppen avkjøles til den er varm, og du kan servere den med rømme og friske urter.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *