Barnehage dumplings suppe med kyllingbuljong
0
1068
Kjøkken
europeisk
Kaloriinnhold
59 kcal
Porsjoner
2 port.
Matlagingstid
70 minutter
Proteiner *
3,6 gr.
Fett *
3,2 gr.
Karbohydrater*
9,9 gr.
Mange av oss husker fra barndommen en lett suppe i kyllingbuljong med myke dumplings i en flott form, som ble servert i barnehagen. Selv om slike minner ikke blir bevart, er sjarmen til selve suppen vanskelig å overvurdere. Sammensetningen av denne suppen er veldig vellykket: kyllingkjøtt, grønnsaker, melboller og urter. Enkelt, sunt og næringsrikt. Suppen vil passe perfekt inn i hverdagsmenyen og glede både barn og voksne.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Tilbered først buljongen. For å gjøre dette vasker vi kyllinglårene, du kan umiddelbart fjerne beinene - da trenger du ikke å skille kjøttet. Hvis det er et ønske om å redusere fettinnholdet i suppen, fjern huden. Legg de tilberedte lårene i en kjele, fyll med den angitte mengden vann og legg kjelen på komfyren. Kok opp. Fjern det resulterende skummet, salt etter smak og tilsett laurbærbladet.
Skjær av skallet fra poteten, vask den og skjær den i små biter. På slutten av kjøttkraftstiden tar vi ut kyllinglårene på en egen tallerken og legger potetene i pannen. Deretter sender vi grønnsakssteking til suppen. Tilsett salt etter smak, tilsett svart pepper og kok i femten til tjue minutter til potetene er myke.
Når potetene i suppen er kokt til de er myke, legg det hakkede kyllingkjøttet i en kjele, bland. Deretter samler vi små porsjoner av deigen med en teskje og legger dem i den kokende suppen. Deigen mister formen, men den setter seg raskt i den varme buljongen, som et resultat vil dumplings vise seg å være en fin form. Kok dumplings i tre til fire minutter, til de flyter opp til overflaten. På slutten av tilberedningen, tilsett hakkede urter for smak.
God appetitt!