Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Suppe med kantareller og kjøtt

Suppe med kantareller og kjøtt

0
913
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 67,7 kcal
Porsjoner 5 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 4,9 gr.
Fett * 5,9 gr.
Karbohydrater* 6,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Suppe med kantareller og kjøtt
Innhold

Soppsuppe med kantareller på et kyllingben til lunsj vil tilfredsstille sulten din før middag. Sopp kan brukes både fersk, ferdigbløtt og frossen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Skrell og vask poteter og gulrøtter, vask og tørk fersk dill.
steg 2 av 8
Skyll kyllingbenet i kaldt vann, tilsett vann og kok opp. Kok opp buljongen til kjøttet er mørt. Sørg for å fjerne skummet under tilberedningen. Om ønskelig kan du også tømme den første buljongen etter koking. Ha hele potetene i buljongen sammen med beina.
steg 3 av 8
Skjær den skrellede løken i små terninger.
steg 4 av 8
Skjær gulrøttene i strimler.
steg 5 av 8
Hell vegetabilsk olje i en panne, varm opp og tilsett gulrøtter og løk. Stek på svak varme til den er lett brunet.
steg 6 av 8
Stek potetene med kjøttet. Legg suppen på en sil. Fjern kjøttet fra beinet, bland med poteter og pisk med en stavmikser. Send den resulterende puréen tilbake til suppen.
steg 7 av 8
Tilsett de kokte tint kantareller der. Smak til med salt, pepper og stek sammen i 5 minutter.
steg 8 av 8
Server kantarelsuppen i en tureen med et stykke svart brød.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *