Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Kantarelsuppe med kremost

Kantarelsuppe med kremost

0
1431
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 78,7 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 4,1 gr.
Fett * 5,9 gr.
Karbohydrater* 10,8 g
* per 100 gr. produkt
Kantarelsuppe med kremost
Innhold

Kantarell soppsuppe fortjener spesiell oppmerksomhet for sin gode smak. Og bearbeidet ost vil bidra til å gjøre den helt perfekt, den gjør suppen rik og gir den en behagelig kremaktig aroma.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Rens kantarellene for rusk, vask og skjær de store soppene i flere biter.
steg 2 av 7
Overfør kantarellene til en kjele, fyll dem med kaldt vann, legg dem på komfyren. Kok innholdet i gryten, tøm deretter soppen og dekk dem med ferskvann. Kok opp soppen igjen og kok i 20 minutter. Hvis du ønsker det, kan du bruke kjøttkraft som en base for suppen.
steg 3 av 7
Skrell potetene, vask og skjær i terninger. Ha potetene i gryten med kantarellene og stek dem møre.
steg 4 av 7
Skrell løken og finhakk den. Vask gulrøttene, skrell og riv dem. Hell litt solsikkeolje i en forvarmet stekepanne, stek løk og gulrøtter til de er gyllenbrune.
steg 5 av 7
Når du velger bearbeidet ost, må du lese etiketten nøye, et "osteprodukt" er ikke egnet for suppe, det oppløses dårlig i vann og vil sannsynligvis bare sette seg til bunnen av pannen. Riv den bearbeidede osten eller hakk den fint.
steg 6 av 7
Tilsett gulrot- og løkstek i suppen, rør og kok i 3-5 minutter.
steg 7 av 7
Det siste trinnet er å tilsette smeltet ost i suppen, under konstant omrøring, tilberede suppen til osten er helt oppløst. Smak deretter til med salt og juster smaken etter din smak. Fjern kjelen fra varmen, la suppen trekke, dekket i 10 minutter. I mellomtiden finhakk urter. Server soppsuppen med hakkede urter.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *