Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Suppe med honning agarics i kyllingbuljong

Suppe med honning agarics i kyllingbuljong

0
661
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 93,9 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 2,4 gr.
Fett * 6,4 gr.
Karbohydrater* 13,5 g
* per 100 gr. produkt
Suppe med honning agarics i kyllingbuljong
Innhold

Hvis du aldri har prøvd soppsuppe, anbefaler jeg at du bruker denne oppskriften og lager den. Suppe med honning agarics i kyllingbuljong viser seg å være rik og ganske tilfredsstillende. Jeg ender ofte med kyllingfond og fryser det vanligvis i plastflasker eller plastbeholdere.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 12
Forbered først alle ingrediensene til kyllingbuljongsuppen med honning.
steg 2 av 12
Sorter soppen godt, rengjør og skyll grundig under kaldt rennende vann. Ha de vaskede soppene i en dyp kjele, og dekk til med kaldt vann. Sett en kjele på middels varme og kok opp. Reduser varmen og la det småkoke i ca. 30 minutter, og skummet av og til skummet som har dannet seg med jevne mellomrom.
steg 3 av 12
Tøm deretter de kokte soppene gjennom et dørslag eller sil. La stå en stund i en slik posisjon for å tillate overflødig fuktighet i glasset. Sett en dyp skillet over middels varme og varm godt. Tilsett nødvendig smør og legg de kokte soppene, stek til de er gyldenbrune, rør av og til.
steg 4 av 12
Ta kyllingbuljongen ut av kjøleskapet eller kok den hvis du ikke har den klar. Sett gryten med kyllingkraft på ilden og kok opp. Vask potetene grundig og skrell dem med en skreller, skjær deretter i mellomstore terninger og legg i kokende buljong, reduser varmen og kok i ca 15 minutter.
steg 5 av 12
Skrell løk og skyll under kaldt rennende vann. Skjær de skrellede løkene i små terninger.
steg 6 av 12
Vask gulrøttene grundig og skrell dem med en grønnsaksskreller, og riv deretter på et grovt rivjern.
steg 7 av 12
Skrell hvitløken og skyll under kaldt rennende vann.
steg 8 av 12
Sett en dyp skillet over middels varme og varm godt. Tilsett en liten mengde vegetabilsk olje og tilsett hakket løk og raspede gulrøtter. Rør av og til, stek grønnsakene til de er myke.
steg 9 av 12
Ha rømme i en panne for stekte grønnsaker, bland godt og kok i ca 5 minutter på svak varme, rør av og til.
steg 10 av 12
Skyll risen grundig flere ganger. Ha grønnsaker i rømmesaus, vasket ris og stekte sopp i en kjele med kyllingbuljong, kok opp. Smak til med salt og sort pepper etter smak, la det småkoke i ca 7-10 minutter.
steg 11 av 12
Skyll dillen grundig, rist av overflødig fuktighet og finhakk med en skarp kniv. Ha den skrellede hvitløken gjennom en presse og tilsett suppen sammen med hakkede urter. Rør godt og fjern fra varmen.
steg 12 av 12
La gryten stå med suppen i ca 10-15 minutter. Server den ferdige infunderte honningssoppesuppen i kyllingbuljong i porsjoner.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *