Suppe med frossen sopp

752

Kjøkken

Kaloriinnhold 79,3 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 45 minutter

Proteiner * 2,6 gr.

Fett * 5,7 g

Karbohydrater* 13 gr.

Innhold

Jeg vil dele en enkel og rask oppskrift på en deilig og lett suppe med frossen sopp. En duftende og fyldig suppe kan også lages av fersk sopp, men denne gangen har jeg bare frossen sopp igjen. Jeg liker å lage denne typen suppe i fastetiden.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Forbered først alle ingrediensene til den frosne soppsuppen.

Samle den nødvendige mengden drikkevann i en dyp gryte, sett på middels varme og kok opp. Smak til med salt og tilsett deretter frossen sopp. Det er ikke nødvendig å tine soppen på forhånd.

Skrell løk og skyll under kaldt rennende vann. Skjær de skrellede løkene i små terninger. Sett en dyp skillet over middels varme og varm godt. Hell i en liten mengde vegetabilsk olje og tilsett hakket løk. Rør av og til, stek til den er myk.

Vask gulrøttene grundig og skrell dem med en grønnsaksskreller, rist deretter på et grovt rivjern og send det til pannen til de stekte løkene. Jeg brukte frosne raspede gulrøtter. Rør av og til og stek grønnsakene i noen minutter til.

Tilsett deretter de frosne grønne bønnene, finhakket på forhånd. Kok dekket i ca 5-7 minutter, rør av og til. Hvis du har ferske grønne bønner, kan du bruke dem.