Suppe med osteboller i kyllingbuljong
0
842
Kjøkken
europeisk
Kaloriinnhold
62,3 kcal
Porsjoner
3 port.
Matlagingstid
40 minutter
Proteiner *
4,2 gr.
Fett *
3,7 gr.
Karbohydrater*
6,5 gr.
Kyllingsuppe med aromatiske osteboller varmes perfekt opp på en kald vinterdag. Den er lett, men samtidig næringsrik. For å lage buljongen er det ikke nødvendig å bruke en kyllingkropp; du kan ta et sett med bein som er igjen etter å ha kuttet kyllingen i fileter. Økonomisk og velsmakende! Og for dumplings anbefaler vi å ta nøyaktig hard ost, og ikke cottage cheese eller syltet ost. Hard ost smelter godt i varm buljong og gir dumplings en myk, delikat tekstur. Barn liker spesielt denne suppen.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vask grønn løk, tørk og skjær i tynne tverrgående biter. Vi tar en tykkvegget panne - i den skal vi først steke grønnsakene, deretter helle i buljongen og legge dumplings. Vi legger pannen på komfyren og varm den angitte mengden smør og vegetabilsk olje i den. Blandingen av oljer vil gi steken en delikat smak. Hell hakkede grønne løk i varm olje, og stek den under omrøring i to til tre minutter på middels varme til den er myk.
Skrell gulrøttene fra toppen, skyll og skjær i tynne terninger. Alternativt kan du gni det på et grovt rivjern. Vi skreller også potetene, vasker dem og skjærer dem i biter av samme form og størrelse. Hell de tilberedte grønnsakene i en kjele med grønne løk, rør og fortsett å steke i noen minutter til gulrøttene begynner å bli myke. Det er bokstavelig talt tre til fire minutter.
God appetitt!