Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Klassisk svinekjøtt shurpa suppe

Klassisk svinekjøtt shurpa suppe

0
1272
Kjøkken østlig
Kaloriinnhold 30,2 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 130 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 3,2 gr.
Karbohydrater* 2,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Klassisk svinekjøtt shurpa suppe
Innhold

Hver husmor tilbereder supper i henhold til sine egne spesialoppskrifter. Jeg foreslår å lage en rekke supper - svinekjøtt -shurpa i henhold til den klassiske oppskriften. Den første retten har en tykk konsistens. Et stort antall sunne grønnsaker brukes til å lage shurpa. Cook og du vil ikke angre.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 14
Skyll svinekjøttet godt under rennende vann, tørk det tilberedte kjøttet med tørkepapir og skjær i store biter av samme størrelse.
steg 2 av 14
Hell en liten mengde vegetabilsk olje i kjelen, varm godt, legg det tilberedte kjøttet og stek til en appetittvekkende gyllenbrun skorpe over høy varme.
steg 3 av 14
Skrell løk, skyll og hakk i store fjær.
steg 4 av 14
Vask gulrøttene og skrell dem deretter med en grønnsaksskreller. Skjær deretter de skrellede gulrøttene i store biter av vilkårlig form.
steg 5 av 14
Ha grønnsakene i en kjele sammen med det stekte kjøttet. Rør av og til, stek til det er mykt.
steg 6 av 14
Skyll paprika grundig under kaldt rennende vann, fjern deretter frøene og kjernen, skyll igjen og rist av overflødig fuktighet. Skjær den skrellede paprikaen i store terninger.
steg 7 av 14
Send til en kjele, rør av og til, stek.
steg 8 av 14
Vask potetene grundig og skrell dem deretter med en grønnsaksskreller. Grovhakk de skrellede potetene og ha i en kjele. Rør av og til og stek med alle de andre ingrediensene.
steg 9 av 14
Hell i det forberedte kokende vannet slik at vannet dekker retten helt. Kok opp, tilsett deretter salt, svart pepper og spisskummen etter smak. Bland grundig, dekk til og kok i ytterligere 45-50 minutter på svak varme, rør av og til.
steg 10 av 14
Vask tomatene grundig i kaldt vann, dekk til med kokende vann i noen minutter, og fjern deretter huden forsiktig.
steg 11 av 14
Skrell hvitløken, skyll under kaldt vann, kutt i tynne skiver.
steg 12 av 14
Skyll favorittgrønnene grundig i kaldt vann, og rist deretter av overflødig fuktighet og hakk med en kniv. Jeg brukte et standard sett med persille og dill.
steg 13 av 14
Send skrellede tomater og hakket hvitløk til shurpaen. Rør forsiktig, la det småkoke i ytterligere 10-15 minutter. Fjern deretter fra varmen og la det brygge i 15-20 minutter.
steg 14 av 14
Server duftende svinekjøttshurpa i porsjoner, pynt med hakkede urter.

Nyt et lyst, munnvannende første kurs!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *