Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater til vinteren
  3. ➠ Rødbetsalater for vinteren
  4. ➠ Syltede rødbeter til vinteren uten sterilisering

Syltede rødbeter til vinteren uten sterilisering

0
832
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 56,5 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 0,5 gr.
Fett * 3,2 gr.
Karbohydrater* 17,4 g
* per 100 gr. produkt
Syltede rødbeter til vinteren uten sterilisering
Innhold

Litt søte syltede rødbeter vil passe perfekt inn i salater som sild under en pels, og vil også bli grunnlaget for tilberedning av rødbeter og borscht. Emnet krever ikke sterilisering, det bevares takket være eddik i sammensetningen og langvarig varmebehandling.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Sorter rødbeter, skrell og skyll. Riv rotgrønnsakene på et koreansk gulrot rasp eller på et vanlig middels rivjern.
steg 2 av 4
Ha de tilberedte revet rotfrukter i en kjele med tykk bunn og vegger. Hell i granulert sukker, salt, hell i vann og eddiksyre, vegetabilsk olje. Rør alt godt og kok opp.
steg 3 av 4
La rødbedemassen småkoke, rør av og til med en treskje eller slikkepott, over minimum varme i opptil 1,5 time.
steg 4 av 4
Legg rødbetene i steriliserte glass, rull sammen eller forsegl tett med skruehett. Pakk sømmene inn i et teppe, snu og vent til det er helt avkjølt. Oppbevar emner på et kjølig, mørkt sted.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *