Rødbeter med pepperrot for vinteren

0
896
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 41,2 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 85 minutter
Proteiner * 0,6 g
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 9,8 g
Rødbeter med pepperrot for vinteren

Rødbete med pepperrot er en krydret matbit som går ned til bein og til tårer i øynene. Spesielt for elskere av slik spenning, blir pepperrot ført gjennom en kjøttkvern, hvitløk og kokte rødbeter blir tilsatt, alt helles i tillegg med marinade. Følelsen av snacken er uforglemmelig!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Sopp pepperrot rot i kaldt vann i 20 minutter, deretter grundig skrelle, skyll og finhakk.
steg 2 av 4
Vask rødbetene, kok opp, avkjøl og fjern skinnet fra dem. Mal deretter rødbetene i en kjøkkenmaskin, kjøttkvern eller rist.
steg 3 av 4
Fjern skallet fra hvitløken og finhakk. Til marinaden, bland vann med granulert sukker, salt og eddik i en kjele. Kok opp, slå av varmen og avkjøl til romtemperatur.
steg 4 av 4
Bland pepperrot med rødbeter og hvitløk. Hell den avkjølte marinaden over massen. Om ønskelig kan du male alt igjen med en blender. Ordne den tilberedte snacken i steriliserte glass, helst ikke mer enn 200 ml i volum, stram til med sterile lokk og sett i kjøleskapet. Oppbevares i kjøleskap inntil det er konsumert.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *