Rødbeter i folie, hele, bakt i ovnen
0
5988
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
13,4 kcal
Porsjoner
6 port.
Matlagingstid
90 minutter
Proteiner *
0,5 gr.
Fett *
gr.
Karbohydrater*
2,8 gr.
Vi bruker rødbeter til å lage mange retter - borscht, salater, snacks, sandwichkaviar. Vanligvis koker husmødre rotavlingen, om ikke rå, men allerede termisk bearbeidede rødbeter er nødvendig. Ikke alle vet at hvis du ikke koker det, men baker det hele i ovnen, så viser grønnsaken seg mye bedre, søtere, rikere. All naturlig smak er konsentrert i fruktkjøttet og går ikke i buljongen, da det delvis skjer under tilberedningen. I tillegg blir mindre vitaminer ødelagt når de bakes.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Det bør bemerkes med en gang at for baking må du velge små og mellomstore frukter. Dessuten er det veldig ønskelig at de er av samme størrelse - i dette tilfellet vil alle rotgrønnsaker bli bakt samtidig. Først av alt, skyll rødbetene grundig under rennende vann. Om nødvendig, bruk en børste for å fjerne alt smuss fra overflaten.
Dermed pakker vi hver rotgrønnsak inn i folie. Legg rødbetene i folie på et tørt stekebrett eller i et bredt ildfast form slik at grønnsakene ikke berører hverandre. Det anbefales å legge rødbeter slik at kantene på folien er på toppen - det vil være mer praktisk å brette dem ut for å kontrollere beredskapen.
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi legger et bakeplate med rødbeter i og steker i førti minutter. Deretter senker vi temperaturen til 150 grader og fortsetter å bake i femti minutter til. På slutten av steketiden, brett ut rødbeter og stikk hull med en tannpirker: hvis den lett kommer inn uten motstand, er røttene klare.
God appetitt!