Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Varmt rødbete

Varmt rødbete

0
1519
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 48,3 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 100 minutter
Proteiner * 1,3 gr.
Fett * 5,2 gr.
Karbohydrater* 9,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Varmt rødbete
Innhold

Hvis du liker første retter med rødbeter, foreslår jeg at du lager en varm rødbete uten kjøtt. Suppen viser seg å være ganske aromatisk, velsmakende og tilfredsstillende, til tross for at den er mager og kokt i vann.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Fyll en gryte med kaldt vann, legg over middels varme, kok opp. I mellomtiden vasker du rødbetene grundig og skreller dem med en grønnsaksskreller. Dypp deretter de skrellede rødbeter i kokende vann. La rødbetene småkoke i ca 45-60 minutter. Steketiden avhenger av mengden og størrelsen på rødbeter.
steg 2 av 5
Når rødbetene er kokt, fjerner du dem fra kjelen og avkjøler. Vask poteter og gulrøtter grundig og skrell dem med en grønnsaksskreller. Skjær potetene i mellomstore terninger. Riv gulrøttene med et grovt rivjern. Skrell løk og hvitløk og finhakk. Legg potetene i en kjele.
steg 3 av 5
Varm en stekepanne over høy varme, tilsett en liten mengde vegetabilsk olje, reduser varmen til middels, tilsett hakket løk og hvitløk og stek i 3-5 minutter, rør av og til. Tilsett deretter de revne gulrøttene og surr til de er møre.
steg 4 av 5
Skjær de avkjølte rødbeter i strimler og ha i en kjele, legg grønnsaksdressingen fra pannen. Kok opp og kok i 5-7 minutter. Salt og tilsett svart pepper etter smak, tilsett noen blader av laurbærblader, etter å ha hellet kokende vann over det, og hell i sitronsaft. Rør rødbeten.
steg 5 av 5
Fjern fra varmen og la den første retten brygge under lokket i ca 10-15 minutter. Server varm rødbeter i porsjoner, pynt eventuelt med friske urter.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *