Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Rødbete som i hageoppskriften

Rødbete som i hageoppskriften

0
2030
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 174,4 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 85 minutter
Proteiner * 6,4 gr.
Fett * 5,8 gr.
Karbohydrater* 29 gr.
* per 100 gr. produkt
Rødbete som i hageoppskriften
Innhold

Slik rødbete er tilberedt for barn i barnehagen. Noen ganger, i stedet for eddik eller sitronsyre, tilsettes litt askorbinsyre, dette bevarer fargen på suppen og beriker den med vitamin C.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vask kyllingkjøttet og tørk med tørkepapir, legg det i en kjele og dekk til med vann. La kjøttet småkoke, skum av det resulterende skummet i prosessen. Når kyllingen er ferdig, avkjøles den, skilles fra kjøttet fra beinene og finhakkes. Kyllingkraften skal tjene som base for suppen.
steg 2 av 6
Vask greenene og finhakk med en kniv. Skrell løken og finhakk. Skrell gulrøtter og rødbeter, vask og riv på et grovt rivjern. Hell litt solsikkeolje i en forvarmet stekepanne, stek løken til den er myk. Tilsett deretter gulrøttene og la det småkoke i noen minutter til.
steg 3 av 6
Tilsett deretter rødbeter, når de er brune og møre, tilsett en klype sitronsyre, sukker og krydder.
steg 4 av 6
Skrell potetene, vask og skjær i terninger, kok dem i kyllingbuljong. Mal potetene direkte i kjelen med en blender. Tilsett kjøtt, grillede grønnsaker, salt etter smak og rør.
steg 5 av 6
Sett rødbeten på ilden, rør av og til, kok opp, slå deretter av varmen og la suppen sitte i 20 minutter.
steg 6 av 6
Server rødbeten med friske urter og rømme.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *