Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Magert rødbeter

Magert rødbeter

0
1065
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 57,7 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 80 minutter
Proteiner * 2,5 gr.
Fett * 1,7 gr.
Karbohydrater* 10,5 g
* per 100 gr. produkt
Magert rødbeter
Innhold

Mange mennesker faster ikke. I familien vår prøver vi å begrense oss i bruk av kjøtt og meieriprodukter i fastetiden. Fasteteller er ikke verre enn vanlige. Jeg anbefaler at du lager en deilig mager rødbeter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Kok rødbetene på forhånd og avkjøl, skrell dem. Bløtlegg bønnene over natten og kok opp. Vask poteter og gulrøtter grundig og skrell dem med en grønnsaksskreller. Skrell løkene.
steg 2 av 8
Skjær de skrellede potetene i mellomstore terninger eller strimler
steg 3 av 8
Skjær de skrellede gulrøttene i tynne strimler, eller riv med et grovt rivjern. Skjær de skrellede løkene fra skallene i små terninger.
steg 4 av 8
Varm en stekepanne over høy varme, tilsett en liten mengde vegetabilsk olje, reduser varmen til middels, tilsett hakkede gulrøtter og løk og stek i 5-7 minutter, rør av og til.
steg 5 av 8
Skjær de skrellede rødbeter i tynne strimler og legg i pannen, tilsett deretter tomatpuré, hell i en liten mengde drikkevann, rør hele tiden, la det småkoke i ca 5 minutter.
steg 6 av 8
Hell omtrent to til to og en halv liter drikkevann i en kjele med tykk bunn. Sett over middels varme og kok opp. Legg deretter de skivede potetene. Stek i ca 10-15 minutter.
steg 7 av 8
Tilsett deretter de kokte bønnene og innholdet i pannen, smak til med salt og pepper, tilsett laurbærbladet. Dekk til gryten med lokk og kok opp. La det småkoke i ca 20 minutter.
steg 8 av 8
Fjern fra varmen og la den fargerike retten trekke i ca 10-15 minutter. Server varm rødbeter i porsjoner med rømme, pynt med friske urter.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *