Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Rødbete med kefir

Rødbete med kefir

0
1738
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 57,8 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 3,8 g
Fett * 3,7 gr.
Karbohydrater* 3,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Rødbete med kefir
Innhold

Rødbete er en deilig forfriskende suppe. Takket være rødbeter har den en behagelig søtlig smak. Agurker, kokte egg og kefir utfyller det godt. For surhet kan du tilsette eplecidereddik eller sitronsaft, og når du serverer, sørg for å drysse rødbeten med friske urter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Vi vasker rødbeter, legger dem i en kjele og fyller dem med vann. Sett gryten på komfyren og kok opp vannet. Steketidens tilberedningstid avhenger av størrelse og alder. Det tar omtrent tretti minutter til en time å lage mat til det er kokt. Stek rotgrønnsaken til den er helt myk.
steg 2 av 9
Avkjøl de ferdige rødbeter og skrell dem helt. Skjær rotfrukter i tynne strimler.
steg 3 av 9
Vi vasker agurkene, tørker dem og kutter tipsene på begge sider. Hvis huden på agurken er grov, må vi kutte den av. Skjær agurken i små biter, proporsjonal med rødbetestrimlene.
steg 4 av 9
Kokte egg (tre stykker) skrelles og kuttes i små biter av vilkårlig form.
steg 5 av 9
Vi vasker dillgrøntene, tørker dem og hakker dem med en kniv.
steg 6 av 9
Ha sukkerroer, agurkbiter, hakkede egg, hakket dill i en kjele. Fyll alle komponentene med kefir og bland.
steg 7 av 9
Tilsett sitronsaft, salt og svart pepper etter smak.
steg 8 av 9
Hell den kokte rødbeten i porsjonerte tallerkener. Skrell det resterende kokte egget og skjær det på langs i fire deler. Legg et stykke egg på hver tallerken.
steg 9 av 9
Hakk greenene og dryss på rødbeten. Du kan bare dekorere med en dillkvist.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *