Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Vegetar rødbeter

Vegetar rødbeter

0
917
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 38,5 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 180 minutter
Proteiner * 1,4 gr.
Fett * 1,3 gr.
Karbohydrater* 6,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Vegetar rødbeter
Innhold

Vegetar rødbete vil glede ikke bare vegetarianere, men også faste mennesker og de som holder seg til PP. Du inviteres til å ta to panner for tilberedningen: en for steking og den andre for buljong fra poteter, grønne bønner, paprika og andre grønnsaker. Rødbeter, med unntak av rødbeter, kan tas etter din smak.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Vask rødbetene godt og legg dem i en gryte med kokende vann. Stek rødbetene til de er møre, ca 30 minutter fra kokingen begynner hvis de er små og små. Avkjøl deretter de kokte rødbeter i kaldt vann og skrell dem.
steg 2 av 8
Skrell gulrøtter og løk. Hakk gulrøttene på et grovt rivjern, og hakk løken i små terninger. Hakk de skrellede hvitløksfeddene i en hvitløkskål. Varm vegetabilsk olje i en tykbunnet gryte og stek de hakkede gulrøtter og løk i den til de er møre, og tilsett hvitløken til slutt.
steg 3 av 8
Skrell tomatene ved å brenne dem med kokende vann og hakk dem i en potetmos i en blender. Overfør tomatene til de stekte grønnsakene, tilsett litt pepper for en spesiell pikant tone, rør og la grønnsakene og tomatene småkoke i ytterligere 5 minutter.
steg 4 av 8
Riv de kjølte kokte rødbeter på et fint rivjern og legg dem i pannen. La grønnsakene småkoke med rødbeter i 2-3 minutter til og skru av varmen. Du har nå en rødbetestek.
steg 5 av 8
Kok grønnsakskraften i en annen stor gryte. Skrell poteter og paprika og vask dem. Skjær deretter disse grønnsakene i tynne terninger og overfør dem til en kjele. Hell grønnsakene med to liter kokt varmt vann og kok i 15-20 minutter.
steg 6 av 8
Vask selleri og grønne bønner og skjær i små langsgående biter. Ha dem i grønnsaksbuljongen 5 minutter før tilberedningen er ferdig.
steg 7 av 8
Overfør rødbetesteken fra den første gryten til den kokte grønnsaksbuljongen, tilsett salt og svart pepper etter smak og rør. Smak på rødbeten og tilsett det som mangler.
steg 8 av 8
Krydre den tilberedte suppen med friske urter og la den trekke i 30 minutter, og så kan du servere den til bordet. Et lite råd: begrepet "daglig kålsuppe" eksisterer ikke forgjeves. Den ekte rødbeten vil få en annen smak, prøv den.

Spis for helsen din!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *