Hele stykket svinekjøtt bakt i folie i ovnen

0
588
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 148,8 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 7,9 gr.
Fett * 20,6 g
Karbohydrater* 1,2 gr.
Hele stykket svinekjøtt bakt i folie i ovnen

Med aromaer av hvitløk og krydder gir svinekjøtt bakt i folie alltid et sprut både på festbordet og på middagsbordet med familien. Det forblir velsmakende når det er kaldt, så mange husmødre baker kjøttet som et alternativ til vanlig pølse til smørbrød. I denne oppskriften baker vi kjøtt uten formarinering, så ta halsdelen bedre, men et skulderblad og en skinke og en rumpe vil gjøre det.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Smør en stekeplate eller svinestekefett lett og dekk med et stort stykke folie brettet i 2-3 lag. Skyll kjøttstykket godt med kaldt vann og tørk med tørkepapir. Krydder holder godt på tørt kjøtt. Legg kjøttet på folien.
steg 2 av 6
Skrell hvitløksfeddene og skjær i langsgående biter. Bruk en skarp kniv til å lage flere punkteringer på et kjøttstykke og legg biter av hvitløk i dem. Legg smør, skåret i biter, på kjøttet, noe som vil gjøre det mer saftig og ikke tørke ut ved baking.
steg 3 av 6
Dryss deretter et stykke svinekjøtt etter smak med salt, svart pepper og krydder på alle sider og gni krydderne inn i kjøttet med hånden.
steg 4 av 6
Slå på ovnen for å varme den opp til 210 ° C. Deretter, hvis stykket er flatt, rull det til en rulle.
steg 5 av 6
Pakk folien tett rundt kjøttet. Legg deretter svinekjøttet i folie i en forvarmet ovn i 1,5 timer.
steg 6 av 6
Etter denne tiden åpner du folien og sjekker svinekjøttet med en kniv. Den skal være myk, lett å kutte, og saften skal være klar. Hvis det ikke er så, fortsett å bake i 20-30 minutter til. Legg svinekjøttet bakt i folie i et helt stykke på et fat og server varmt. Det avkjølte kjøttet kan brukes til smørbrød eller salater.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *