Revet aprikoskake
0
551
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
159,8 kcal
Porsjoner
6 port.
Matlagingstid
40 minutter
Proteiner *
4,8 gr.
Fett *
10,8 g
Karbohydrater*
30,9 gr.
Den "revne" tilberedningsmetoden sikrer at kaken har en sjarmerende uformell og derfor veldig appetittvekkende overflate. Lurvete på et rivjern, ligger mørdeig på fyllet med et luftlag og dannes når det stekes til en klumpete, rødaktig skorpe, som ønsker å bryte et stykke og nyte. Ta saftige aprikoser som fyll - de passer godt sammen med smuldrende mørdeig.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Elt smørbrøddeigen raskt: sikt melet i en bolle, tilsett salt, sukker, bakepulver, bland det. Vi lar et par spiseskjeer sukker stå til sprinkling. Skjær det myke smøret i terninger og ha dem i den tørre blandingen. Gni den med hendene til den smuler. Tilsett egg, rømme og kna raskt den myke deigen. Det er uønsket å elte lenge, ettersom deigen kan vise seg å være seig. Vi skiller omtrent en tredjedel fra deigen. Legg den separerte mindre delen i fryseren i tjue minutter. Vi legger det meste i kjøleskapet samtidig.
Kjevle ut den avkjølte deigen fra kjøleskapet til et lag på fem til seks millimeter tykt. Vi overfører det til et smurt bakeplate. Vi vasker og tørker aprikosene. Vi skjærer hver frukt på langs i to halvdeler og fjerner beinet manuelt. Legg de tilberedte aprikosene på deigen, kutt opp. Dryss dem med stivelse og et par ss granulert sukker.
God appetitt!