Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Paier
  3. ➠ Solbærpai
  4. ➠ Revet paj med solbær

Revet paj med solbær

0
1560
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 182,1 kcal
Porsjoner 1 port.
Matlagingstid 110 minutter
Proteiner * 6 gr.
Fett * 7,4 gr.
Karbohydrater* 27,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Revet paj med solbær
Innhold

Revet kake vil appellere til elskere av mørdeigkaker, for til denne desserten er kakene tilberedt ganske tørre og smuldrende, og bærfyllet, som minner om syltetøy, binder alt sammen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Riv ferdigfrosset smør på et grovt rivjern. I en bolle kombineres mel, natron, salt og sukker, tilsett smør i den tørre blandingen og kvern til smulete, oljete smuler.
steg 2 av 6
Tilsett deretter egg, rømme og eddik i den resulterende smulen og elt til en glatt og myk deig. Hvis det fester seg mye til hendene, tilsett litt mel, hvis det tvert imot viste seg å være for tørt og sprøtt, tilsett rømme. Skill en tredjedel fra deigen og legg denne delen i fryseren i 30 minutter. Sett resten i kjøleskapet, etter å ha dekket det med en film.
steg 3 av 6
Rull ut den større kjølte delen av deigen på et bakepapir til størrelsen på bakeplaten. Overfør laget til et bakeplate og dryss med en spiseskje stivelse.
steg 4 av 6
Skyll blåbærene og tørk dem med håndklær slik at bærene ikke blir våte. Legg dem på deigen, flat ut og dekk til med et jevnt lag med sukker og gjenværende stivelse. Pakk kantene på kaken og form sider.
steg 5 av 6
Riv den frosne delen av deigen på et grovt rivjern. Alternativt kan du bruke kjøttkvern, men da trenger ikke deigen settes i fryseren. Strø resulterende spon på toppen av paien og trykk litt med hendene.
steg 6 av 6
Stek desserten i ovnen ved 180-200 ° C i ca 45 minutter. Du kan sjekke beredskapen med et trespyd, så vel som ved skorpeens gyllenbrune farge. Serveres avkjølt til romtemperatur.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *