hjem
➠ Deig
➠ Kalkmassedeig
➠ Deig til hvite med kjøtt på tørr gjær

Deig til hvite med kjøtt på tørr gjær

1056

Kjøkken Tatarskaya

Kaloriinnhold 202,6 kcal

Porsjoner 10 port.

Matlagingstid 90 minutter

Proteiner * 7,6 gr.

Fett * 7,8 g

Karbohydrater* 62,5 g

Innhold

Belyashi er myke paier fylt med kjøttdeig. Det vanskeligste i forberedelsen er å elte gjærdeigen. Med tørrgjær kan dette gjøres av en kulinarisk spesialist på alle nivåer.

Ingredienser

Vann 300 ml. Hvetemel 2,5 - 3 ss. Tørrgjær 1 ss Salt 1 ts Granulert sukker 2 ss Vegetabilsk olje 0,33 st.

Tilberedningsprosess

I en bolle kombinerer du tørr gjær, sukker, tre ss siktet hvetemel og varmt vann.

Bland deigrediensene godt og la stå på et lunt sted i 15-20 minutter.

Tilsett deretter salt og vegetabilsk olje til deigen, bland.

Tilsett deretter resten av melet i porsjoner og elt deigen. På slutten av eltingen skal deigen lett komme av hendene. Sett den på et varmt sted i 15 minutter.