hjem
➠ Deig
➠ Kalkmassedeig
➠ Deig til hvite med tørrgjær i melk

Deig til hvite med tørrgjær i melk

819

Kjøkken Tatarskaya

Kaloriinnhold 142,1 kcal

Porsjoner 12 port.

Matlagingstid 90 minutter

Proteiner * 6 gr.

Fett * 3,9 gr.

Karbohydrater* 28,8 g

Innhold

Belyashi er elsket av alle. Og selvfølgelig kan hjemmelagde hvite ikke sammenlignes med kjøpte, de er 100 prosent naturlige og ikke så fete.

Ingredienser

Kumelk 600 ml. Tørrgjær 17 gr. Egg 1 PC. Salt 2 ts Granulert sukker 2,5 ss Bakepulver 1 pakke Skallet rugmel 1 kg

Tilberedningsprosess

Varm opp melk til 33 grader, fortynn tørrgjær i den. Tilsett sukker og to ss siktet hvetemel. La blandingen sitte i 10 minutter for gjæren å begynne å virke.

Sikt resten av melet og bland med bakepulver.

Tilsett ett kyllingegg i melet.

Etter at deigen er egnet, tilsett den i melet og rør. Smør bordet med vegetabilsk olje, legg deigen på den og elt videre med hendene. Når deigen ikke går i stykker under tøyningen, kan du slutte å elte den.