hjem
➠ Deig
➠ Deig for chebureks
➠ Deig til bakverk uten gjær

Deig til bakverk uten gjær

1966

Kjøkken Kaukasisk

Kaloriinnhold 317,9 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 45 minutter

Proteiner * 15,1 gr.

Fett * 14,2 g

Karbohydrater* 55,7 g

Innhold

Deilig, bløtt bakverk til bakverk kan lages uten bruk av gjær. For å gjøre dette, tilsett litt vodka, som vil gjøre forretten rosa og sprø. Og egg og smør i oppskriften vil tilføre henne metthet. Det finnes ikke noe bedre måltid for en matbit!

Ingredienser

Hvetemel 400 st. Vann 300 ml. Egg 1 PC. Salt 0,5 ts Granulert sukker 1 klype Vegetabilsk olje 2 ss Vodka 1 ss

Tilberedningsprosess

Sikt melet med en sil. Dette er nødvendig for å mette det med luft og gjøre deigen mer luftig og sprø.

Nå setter vi vannet i brann og koker det opp. Vi kombinerer vann, egg, granulert sukker, salt og vegetabilsk olje. Bland produktene godt. Tilsett mel til dem i små porsjoner, under konstant omrøring.

Vi former deigen med en slikkepott, og når den blir tilstrekkelig plastisk, sprer vi den på bordet og elter den med hendene våre i 5-7 minutter, og vi oppnår en elastisk masse.