Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Deig
  3. ➠ Deig for chebureks
  4. ➠ Deig til bakverk med vodka og kokende vann

Deig til bakverk med vodka og kokende vann

0
3778
Kjøkken Kaukasisk
Kaloriinnhold 369,5 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 80 minutter
Proteiner * 17,4 g
Fett * 22,8 g
Karbohydrater* 56,6 g
* per 100 gr. produkt
Deig til bakverk med vodka og kokende vann
Innhold

Hovedoppgaven som vertinnen står overfor når de skal forberede deigen til kaker, den skal ikke være gummi. Vi vil fortelle deg hvordan du elter en elastisk, men samtidig tett deig, som vil beholde formen perfekt og ikke sprekke ved steking.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Du trenger bare eggeplomme til deigen, så det første trinnet er å bryte egget og skille det hvite fra eggeplommen.
steg 2 av 7
Sikt mel og hell 300-350 gram i en bolle.
steg 3 av 7
Kok opp en blanding av vann, salt, sukker og vegetabilsk olje.
steg 4 av 7
Hell kokende vann i melet og kna deigen raskt, dekk bollen med et håndkle og la den sitte i 15 minutter.
steg 5 av 7
Tilsett deretter gul og vodka, rør.
steg 6 av 7
Tilsett deretter det resterende melet, bland og begynn å elte deigen med hendene. Gjør dette til deigen begynner å skrelle lett av hendene.
steg 7 av 7
La den godt ælte deigen stå i 30-40 minutter, og begynn deretter å lage deigene. Denne deigen kan også tilberedes for fremtidig bruk og lagres i kjøleskapet.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *