hjem
➠ Kjøttpaier
➠ Kurnik
➠ Kyllingdeig med rømme og smør

Kyllingdeig med rømme og smør

3110

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 159,7 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 35 minutter

Proteiner * 10,1 gr.

Fett * 7 gr.

Karbohydrater* 17,9 gr.

Innhold

Fans av salte bakverk anbefales på det sterkeste å lage kurnik. Kurnik laget av deig ved hjelp av rømme og smør viser seg å være tilfredsstillende og perfekt for enhver familiefest. Deigen laget med denne oppskriften kan brukes til både søte og salte bakverk.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Forbered deigen. Mål den nødvendige mengden smør og rømme.

Ha smør av god kvalitet i en bolle, smelt det deretter over svak varme, i et vannbad eller i mikrobølgeovnen. Avkjøl deretter litt.

Hell det smeltede smøret i en beholder med rømme. Knekk kyllingegg. Bland grundig til glatt. Tilsett natron og salt og bland godt.

Sikt hvetemelet gradvis. Elt en myk deig, elt godt, saml i en klump.

Legg deigen i en plastpose og sett i kjøleskap i ca 20 minutter.

Vask kyllingfilet grundig, tørk med tørkepapir, og skjær deretter i små biter. Vask og skrell potetene med en skreller, og skjær dem deretter i terninger.

Smak til med salt og pepper etter smak. Rør fyllet grundig.

Del den avkjølte deigen i like deler, rull hver del med en kjevle til et rundt lag som ikke er mer enn 1 centimeter tykt.

Fordel deretter fyllet jevnt. Klem godt i kantene på deigen. Dryss sesamfrø på toppen hvis ønskelig.

Bekled et stekebrett med bakepapir. Plasser kyllingen i en viss avstand fra hverandre, sett den i en ovn som er forvarmet til 180 grader, og stek kyllingen i 30-35 minutter til den er gyllenbrun.